Restaurantes e food serviceLucro Presumido
R$ 1,8 milhões
recuperados · PIS/COFINS
Rede com 14 restaurantes
Bebidas monofásicas segregadas e cadastro do PDV corrigido.
Restaurantes e food service
Bebidas monofásicas, insumos de cozinha e uma folha pesada.
Redes de restaurantes, franquias, bares e cozinhas industriais. No Lucro Presumido, o dinheiro costuma estar nas bebidas de tributação concentrada e na folha. No Lucro Real, entram também os alimentos, embalagens, gás e energia usados no preparo.
Regimes atendidos: Lucro Presumido · Lucro Real
Onde costuma estar o dinheiro
Participação de cada origem no valor tipicamente recuperado no setor.
Benefícios tributários que encontramos
Oportunidades para restaurantes e food service.
Cada oportunidade é quantificada no diagnóstico e classificada por risco no parecer técnico.
Segregação das bebidas monofásicas
Separamos as receitas de bebidas com tributação concentrada e recuperamos o que foi pago a mais.
Lei 13.097/2015Insumos do preparo
No Lucro Real, alimentos, gás, energia da cozinha e embalagens de entrega são insumos da produção de refeições.
Lei 10.833/2003, art. 3º, II e IIIICMS fora da base
Recuperação do PIS/COFINS sobre o ICMS das vendas.
STF, RE 574.706 (Tema 69)Folha de pagamento
Aviso prévio indenizado, primeiros 15 dias de afastamento e salário-maternidade fora da base.
STJ, Temas 478 e 738 · STF, Tema 72Transação tributária
Negociação de débitos inscritos com descontos e parcelamento longo.
Lei 13.988/2020Exemplo com números
Rede com 14 restaurantes.
Como ficou a conta em um caso real do setor, com a identidade do cliente preservada.
Levantamento
Rede com 14 restaurantes
- Regime
- Lucro Presumido
- Faturamento anual
- R$ 64 milhões
- Bebidas
- 22% da receita
- Período revisado
- 60 meses
| Bebidas monofásicas tributadas integralmente (R$ 9,9 mi/ano × 3,65% × 5 anos) | R$ 1.806.750,00 |
| Verbas indenizatórias na folha (R$ 75 mil/mês × 28,8% × 60 meses) | R$ 1.296.000,00 |
| Total identificado | R$ 3.102.750,00 |
O cadastro das bebidas foi corrigido no sistema de PDV, o que reduz cerca de R$ 30 mil por mês daqui para frente.
O que oferecemos
Como a Revisa Tax atua no seu setor.
Recuperação de PIS e COFINS
Restituição, ressarcimento e compensação dos créditos identificados nos últimos 60 meses.
Saiba maisTransação na PGFN
Renegociação de débitos inscritos com desconto sobre multas e juros e até 120 meses.
Saiba maisRedução da folha
Verbas indenizatórias fora da base do INSS patronal, RAT e Sistema S.
Saiba maisCases do setor
Resultados em restaurantes e food service.
Franquia também pode recuperar?
Sim. Cada franqueado é uma empresa com sua própria apuração. Atendemos redes inteiras, com análise padronizada por unidade.
Gorjeta entra na base do PIS/COFINS?
A gorjeta repassada aos empregados, nos termos da Lei 13.419/2017, não é receita do restaurante. Verificamos se ela foi tratada corretamente.
Delivery muda alguma coisa?
As vendas por aplicativo seguem a mesma regra de tributação. Avaliamos também as embalagens de entrega como insumo no Lucro Real.
Leitura recomendada
Para aprofundar.
Recuperação de créditosProdutos monofásicos: o varejista que paga PIS e COFINS duas vezes sem saber
Autopeças, cosméticos, medicamentos, bebidas e combustíveis já chegam tributados. Quando o cadastro falha, a loja paga de novo.
Folha de pagamentoVerbas indenizatórias na folha: o que pode sair da base do INSS patronal e do Sistema S
O que a jurisprudência garante, o que não recomendamos e como a compensação cruzada acelera o retorno.
Dívida tributáriaTransação tributária na PGFN: descontos, prazos e quem pode aderir
Descontos de até 65% sobre multas e juros, até 120 meses para pagar e uso de prejuízo fiscal. Entenda como funciona a renegociação de dívidas com a União.
Outros setores
TodosTransporte de cargas
Diesel, Arla 32, pneus, manutenção e depreciação da frota geram crédito que costuma ficar para trás.
Ver oportunidadesPostos de combustível
Combustível é monofásico: na revenda, PIS e COFINS têm alíquota zero. Ainda assim, muito posto paga.
Ver oportunidadesComércio varejista
Autopeças, cosméticos, bebidas, pneus, materiais de construção: o dinheiro está no cadastro dos produtos.
Ver oportunidadesSupermercados e atacarejos
Milhares de itens e dezenas de regimes: cesta básica, monofásicos, ICMS-ST e produção própria.
Ver oportunidadesDiagnóstico gratuito para restaurantes e food service.
Diagnóstico gratuito, feito a partir dos arquivos SPED dos últimos cinco anos. Diagnóstico completo em 1 semana, sob acordo de confidencialidade.